WOBI V21N4 Low

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mala calidad y nada saludable”. Com-
binadas, estas ineficiencias elevan los
costos y reducen la calidad.
¿cómo están utilizando los datos que
generan para mejorar el negocio?
Los Big Data deberían estar dispo-
nibles para toda la organización, y
especialmente para el área que está
en contacto con los clientes. Es allí
donde se toman decenas de miles de
decisiones todos los días, algunas de
las cuales podrían manejarse automá-
ticamente. Por ejemplo, “¿hacemos
este tipo de promoción para nuestros
usuarios?”, “¿es éste un buen canal
para nuestra publicidad?”, “¿cómo
mejoramos la relación con un cliente
específico?”. Si un restaurante tiene
un mal servicio de entrega a domicilio
los domingos a la noche, podemos
bajarle la calificación ese día y en
ese horario. Si el sistema detecta un
fraude, podemos incentivar a la gente
a que deje de hacer pedidos.
También monitoreamos a nuestros
restaurantes para evaluar las rela-
ciones. Sabemos, por ejemplo, que
probablemente alguno cancele su
contrato si recibe feedback negativo
de los clientes. Los datos disparan
automáticamente un pop-up a uno de
nuestros agentes de ventas: “Llame
a ese restaurante, vea lo que pasa
y lo que puede hacer para ayudar”.
Son decisiones que los agentes de
ventas toman de manera automática e
independiente, siempre que cuenten
con la información correcta. y ahorran
mucho dinero.
¿Los datos también ayudan a tomar
mejores decisiones de inversión?
nos permiten ser un poco más rápi-
dos en la gestión de nuestras inver-
siones. Si bien la parte principal de
nuestra oferta es la plataforma online,
también hemos invertido en otras
empresas para manejar la entrega a
restaurantes independientes. Se trata
de mejorar nuestra logística, con el
fin de conseguir un mejor servicio.
Los restaurantes siguen ocupándo-
se de la cocina, naturalmente, pero
nosotros hacemos un seguimiento
de sus pedidos. Les ofrecemos
garantía de calidad mediante ciertos
indicadores, como calificaciones de
los usuarios y tasas de repetición de
pedidos. y también les decimos qué
platos de su menú son buenos para
el delivery. Ganamos mucho dinero
gracias a esa estrategia: alrededor
de € 10 por pedido, menos el costo
de entrega.
Para ese tipo de inversiones ras-
treamos los datos y optimizamos
el rendimiento, y las descartamos
rápidamente cuando resulta claro
que no podrán satisfacer nuestras
expectativas. Por ejemplo: hace un
tiempo destinamos nueve meses a
una inversión específica de delivery,
basada en un concepto y una orga-
nización diferentes. Hicimos todo lo
2014
• Para defender su liderazgo en Alemania,
Delivery Hero reúne otros US$ 85 millones
de fondos de inversión. La empresa ya tiene
más de 6 millones de clientes, 60.000 res-
taurantes asociados en 14 países y procesa 5
millones de pedidos mensuales.
• Con el propósito de seguir invirtiendo
en tecnología innovadora adquiere 9Coo-
kies, un proveedor de aplicaciones para el
sistema de punto de venta de restaurantes y
servicios de delivery.
• La empresa anuncia planes de expandirse
a América latina.
• Delivery Hero recauda otros US$ 350
millones de inversores estadouniden-
ses. Los restaurantes asociados generan
más de US$ 1.000 millones en ventas
anuales a través de pedidos online
o de aplicaciones móviles, y entre-
gan más de 10 millones de platos
de comida cada mes.
• El negocio latinoamericano de la empresa
ha crecido 300% respecto del año anterior. En
Asia, Corea es un componente clave del éxito
de Delivery Hero. Su red de restaurantes supe-
ró los 100.000 después de adquirir Baedaltong.
2015
Foodora, el nuevo miembro de la fami-
lia, se distingue por ofrecer delivery de
selectos restaurantes que, tradicional-
mente, no hacen entrega a domicilio.
2016
Delivery Hero celebra su quinto ani-
versario con un crecimiento récord,
una red de más de 300.000 restau-
rantes y 14 millones de pedidos
procesados por mes.